NimaEritritol?
Eritritolto‘ldiruvchi tatlandırıcıning bir turi hisoblanadi. Bu bug'doy va makkajo'xori kabi kraxmalli ovqatlarni fermentatsiyalash natijasida hosil bo'lgan to'rt-uglerodli shakar spirti. Eritritol oq kristall kukun bo'lib, tetiklantiruvchi shirin ta'mga ega, namlikni so'rib olish oson emas, yuqori haroratlarda barqaror va og'izda eriganida engil salqin tuyg'u.Eritritolning erishi issiqligi katta, uning aralash ovqatini iste'mol qilish og'izda salqin his paydo bo'lishi mumkin, shu bilan birga eritritol shirin sof, achchiq emas, ta'mi yaxshi. Eritritol past namlik assimilyatsiyasiga ega, bu shokoladni tayyorlash uchun ishlatilganda muzlash fenomenini oldini oladi, bu oziq-ovqatning ko'rinishi va ta'mi uchun foydalidir.
Eritritolning funktsiyalari
1. Antioksidant
Eritritol kuchli antioksidant bo'lib, erkin radikallarni tanadan samarali ravishda olib tashlaydi va erkin radikallarning tanaga zarar etkazishda davom etishini oldini oladi. Bu yuqori qon shakaridan kelib chiqadigan qon tomirlari shikastlanishining oldini olishga yordam beradi, shuningdek terining salomatligi uchun foydalidir va qarishni kechiktirishi mumkin. Eritritol deyarli hech qanday kaloriyani o'z ichiga olmaydigan tatlandırıcı hisoblanadi. Oziq-ovqat qo'shilishi insulin yoki qon glyukoza darajasiga ta'sir qilmasdan shirinlikni oshiradi.
2. Shirin taom
Eritritol deyarli hech qanday kaloriyani o'z ichiga olmaydigan tatlandırıcı hisoblanadi. Uni ovqatga qo'shish insulin yoki qon shakar darajasiga ta'sir qilmasdan uning shirinligini oshiradi.
3.Og'izni himoya qiling
Eritritol kaloriyalari juda past, taxminan 6%. Va molekula juda kichik, inson tanasi tomonidan so'rilishi va ishlatilishi oson va fermentlar tomonidan parchalanmaydi. Uning barqarorligi va bardoshliligi yuqori va u og'iz bakteriyalari tomonidan ishlatilmaydi, shuning uchun u tishlarga zarar etkazmaydi. Shuningdek, u og'iz bo'shlig'i bakteriyalarining ko'payishini kamaytirishi va og'iz bo'shlig'ini samarali himoya qilishi mumkin.
Ilova
1.Oziq-ovqat sohasida qoʻllaniladi, asosan,-kaloriyasiz oziq-ovqat tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.
2. Ichimlik, likyor, go'sht, kundalik mahsulotlar va boshqalar kabi boshqa mahsulotlarda qo'llaniladi. Bir turdagi ziravor sifatida u raf umrini uzaytirish uchun saqlovchi rol o'ynashi mumkin.
Yaxshi yetkazib beruvchi
Agar siz sotib olmoqchi bo'lsangizEritritol, iltimosBiz bilan bog'lanishistalgan vaqtda~
Issiq teglar: insonning ozuqaviy, tabiiy oziq-ovqat qo'shimchalari, sog'liqni saqlash mahsulotlari, kosmetika mahsulotlari uchun quyma eritritol
