Pomidor ekstrakti

Darajasi: Oziq-ovqat darajasi
Xususiyatlar: 96%
Manba: Pomidor
CAS №: 207-919-1
Moslashtirilgan mavjud
Namuna: Bepul namuna mavjud
Sertifikatlar: ISO 9001:2015/Halol/Kosher

So'rov yuborish

Mahsulotni tanishtirish

MAHSULOT TAVSIFI

Pomidor ekstraktijuda muhim karotenoidlar sinfidir. Uning singdiruvchi kislorod (1O2) oksidlanish tezligi konstantasi E vitaminidan 100 marta va 2 karotindan ikki baravar ko'p. Likopen prostata saratoni, ovqat hazm qilish tizimi saratoni, bachadon bo'yni saratoni, teri saratoni va yurak-qon tomir kasalliklari paydo bo'lishining oldini oladi va uning bachadon saratoni va o'pka saratoni hujayralariga inhibitiv ta'siri 2 karotin va 2 karotinga qaraganda ancha yuqori.

Mahsulot nomi:	Pomidor ekstrakti
Spetsifikatsiya:	96%
Darajasi:	Oziq-ovqat darajasi
Sinov:	HPLC
CAS NO.:	207-919-1
Moslashtirilgan:	Qabul qiling
Tashqi ko'rinishi:	To'q qizil kukun
Namuna:	Bepul namuna mavjud
Sertifikatlar:	ISO 9001: 2015/Halol/Kosher

OZOQ SENOATIDA FUNKSIYASI VA QO'LLANISHI

(1) Pomidor likopen oziq-ovqat va ichimliklarda ishlatiladi.

Oziq-ovqat va ichimliklar sohasida likopen Evropada "yangi oziq-ovqat" ma'qullangan va AQSHda GRAS (umuman xavfsiz deb hisoblanadi) maqomini oldi, alkogolsiz ichimliklar eng mashhurlari-bo'ldi. YaMM ma'lumotlari 20 ta yangi mahsulot mavjudligini ko'rsatadi: non va nonushta donlari kabi sohalarda ettita; 7 turdagi qayta ishlangan go'sht, baliq va tuxum; 7 turdagi sut mahsulotlari; 6 turdagi shokolad va qandolat mahsulotlari; 5 xil sous va ziravorlar; 5 xil shirinliklar va muzqaymoq. U sut mahsulotlarining ovqatlanishini saqlab turishi va sut mahsulotlarining sog'liq funktsiyasini boyitishi mumkin.

(2) Go'sht mahsulotlarida likopen ekstrakti qo'llanilishi.

Go'sht mahsulotlari qayta ishlash va saqlash jarayonida oksidlanish tufayli rangi, tuzilishi va ta'mi o'zgaradi. Shu bilan birga, saqlash muddatining oshishi bilan mikroorganizmlar, ayniqsa botulinum toksinining ko'payishi go'shtning buzilishiga olib keladi. Likopen pomidor kabi mevalardagi qizil pigmentlarning asosiy tarkibiy qismidir. U kuchli antioksidant qobiliyatga va yaxshi fiziologik funktsiyalarga ega va go'sht mahsulotlari uchun konservant va rang beruvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, likopenga boy pomidor mahsulotlarining kislotaliligi go'sht mahsulotlarining pH qiymatini pasaytiradi, bu ma'lum darajada buzuvchi mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun u nitritni qisman almashtirish rolini o'ynaydigan go'sht mahsulotlari uchun antiseptik va konservant sifatida ishlatilishi mumkin.

(3) Oziq-ovqat yog'ida likopen massasini qo'llash.

Oksidlanishning yomonlashuvi - bu oziq-ovqat yog'ini saqlashda tez-tez sodir bo'ladigan salbiy reaktsiya bo'lib, bu oziq-ovqat yog'i sifatining o'zgarishiga va hatto iste'mol qilinadigan qiymatining yo'qolishiga olib keladi va yomonlashgan yog'ni uzoq vaqt iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan turli kasalliklarga olib keladi-. Ovqatlanish mumkin bo'lgan yog'ning yomonlashishini kechiktirish uchun qayta ishlash jarayonida ko'pincha ba'zi antioksidantlar qo'shiladi. Biroq, odamlarning oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risida xabardorligini oshirish bilan birga, turli xil antioksidantlarning xavfsizligi muammolari doimiy ravishda ilgari surilmoqda. Shu sababli, xavfsiz tabiiy antioksidantlarni izlash oziq-ovqat qo'shimchalarining asosiy nuqtasiga aylandi. Likopen mukammal fiziologik funktsiyalarga ega va kuchli antioksidant qobiliyatiga ega, bu yagona kislorodni samarali ravishda so'ndiradi va erkin radikallarni tozalaydi va lipid peroksidatsiyasini inhibe qiladi. Shuning uchun, yog'ning yomonlashishini engillashtirish uchun uni pishirish yog'iga qo'shish mumkin.

BIZNING ustunligimiz

Bizning GMP zavodimiz va laboratoriyamiz bor, u sizga yuqori sifatli magnoliya poʻstlogʻi honokiolini-beradi.

Biz siz uchun boshqa texnik xususiyatlarni ham sozlashimiz mumkin.

FABRİKA VA LABORATORIYA