Lycium barbarum - Solanaceae o'simligi Lycium barbarum L.ning quritilgan mevasi bo'lib, u 2,000 yildan ortiq iste'mol qilinadigan va dorivor maqsadlarda foydalanish tarixiga ega. Wolfberry flavonoidlarga boy, bu bo'rining yuqori faolligining asosiy sababi bo'lishi mumkin, ammo bo'ri mevasida flavonoidlarning tarkibi bo'yicha tadqiqotlar hali ham etarli emas.
Flavonoidlar ko'p atomli fenolik moddalarning katta guruhi bo'lib, ular sabzavot, meva va don kabi o'simliklardan olingan oziq-ovqatlarda keng tarqalgan. Ushbu birikmalar antioksidant, virusga qarshi, o'smaga qarshi, antibakterial va hipolipidemik kabi turli xil biologik faollikka ega. So'nggi yillarda dietaga aralashish orqali inson salomatligini mustahkamlash kontseptsiyasi tadqiqotchilarning e'tiborini tobora ko'proq jalb qilmoqda. Shu bilan birga, tabiiy mahsulotlar kichik nojo'ya ta'sirlarning afzalliklari, dori-darmonlarga chidamliligi va yuqori xavfsizlik indeksi tufayli inson ovqatlanishi va sog'liq bilan bog'liq mavzularning tadqiqot nuqtasiga aylandi. Biroq, o'simlikdan olingan oziq-ovqatlardagi flavonoidlarni ajratish va aniqlash qiyin, bu ularning funktsional oziq-ovqatlarda keyingi amaliy qo'llanilishiga to'sqinlik qiladi.
Lycium barbarum mevasi tarkibidagi flavonoidlar (LBFs) ajoyib antioksidant, gipolipidemik, gipoglikemik, o'smaga qarshi va immunitetni kuchaytiruvchi faoliyati, shuningdek, yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklarga profilaktik ta'siri tufayli asta-sekin tadqiqot nuqtasiga aylandi. Hozirgi vaqtda LBFs bo'yicha tadqiqotlar asosan ekstraksiya, ajratish va tozalashga qaratilgan va bir nechta tadqiqotlar LBFlarning o'ziga xos tarkibiy qismlarini aniqlagan va tahlil qilgan. Shuning uchun LBFlarning birikma tarkibini aniqlash va ularning biologik faolligini baholash kerak.
Ushbu tadqiqotda Lycium barbarum L. dan flavonoidlar (LBF) ajratib olingan va oldindan ajratilgan va Lycium barbarum mevasidan suyuq xromatografiya-massa spektrometriyasi (LC-MS) yordamida 13 ta flavonoid aniqlangan. Ular orasida birinchi marta bo'ri mevasidan dafnetin, 6,{4}}digidroksikumarin, astragalin, taxifolin, eriodiktiol, naringenin va xrizoeriol aniqlandi, bu esa bo'ri mevasida flavonoidlarning turlarini boyitdi. LBFlarning antioksidant faolligi in vitro tajribalari bilan o'rganildi va natijalar LBFlarning VC ga o'xshash antioksidant faolligiga ega ekanligini ko'rsatdi. Shu bilan birga, lipopolisakkarid (LPS) tomonidan qo'zg'atilgan RAW264.7 makrofaglarining yallig'lanish modeli yordamida LBFlarning yallig'lanishga qarshi faolligi o'rganildi. IL-1 va IL-6) ishlab chiqarildi va mRNK darajasida TNF-, IL-1 va IL-6 ifodalanishini sezilarli darajada inhibe qildi. Natijalar Lycium barbarum mevalaridagi flavonoidlarning turlarini boyitish va LBFlarni funktsional oziq-ovqat sifatida qo'llash uchun katta ahamiyatga ega.
