Yangi Rohdea mevalarida kazeinga nisbatan gidrolitik faolligi yuqori bo'lgan proteazlar mavjud bo'lib, hozirgi vaqtda proteazlar sanoatda ishlatiladigan uchta asosiy ferment preparatlaridan biri bo'lib, sanoat turlarida eng ko'p ishlatiladigan fermentlardan biri bo'lib, umumiy fermentning qariyb 60% ni tashkil qiladi. Xuddi shunday sharoitda, yangi Rohdea mevalarining proteaz faolligi papain fermentlarining faolligidan 10 barobar ko'pdir, bu yuqori ekspluatatsiya va foydalanish qiymatiga ega.
S. rosenbergii ni ultrafiltratsion membrana yordamida ajratish uchun kerakli ajratishga erishish uchun mos molekulyar massali kesimga ega bo'lgan ultrafiltratsion membrana bo'lishi kerak. va 25000 Rhubarbning past rentabelligiga olib keldi; nisbiy molekulyar massasi 80000 bo'lgan ultrafiltratsion membranalar yuqori va past tarkibdan o'tadi; nisbiy molekulyar massasi 40000 bo'lgan ultrafiltratsion membranalar ham mazmuni, ham chiqish talablariga erishdi. yaxshi ajratish effekti. Shunday qilib, ajratish uchun nisbiy molekulyar massasi 40000 bo'lgan ultrafiltratsion membrana tanlandi.
UF membranalarining ko'p qismi ajratish, konsentratsiya, bakteriyalarni olib tashlash va materiallarni issiqlik bilan tozalash sohalarida qo'llaniladi.
